Karabük Üniversitesi Demir Çelik Enstitüsünden Dr. Öğr. Üyesi Yasin AKGÜL ve Fas Cadi Ayyad Üniversitesinden Prof. Dr. Faissal AZİZ, TÜBİTAK ve Fas Ulusal Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Merkezi (CNRST) tarafından desteklenen “Gıda Ambalajı Uygulamaları için Yeni Biyolojik Olarak Parçalanabilen ve Biyopolimer Bazlı Nanolif Yapılarının Geliştirilmesi” başlıklı proje ile gıda ambalajlarına yenilikçi çözüm üretiliyor.

Yenilikçi projede, biyolojik olarak doğada çözünebilen ve gıdaların tazeliğini daha uzun süre koruyabilecek biyopolimer bazlı nanolif yapılar geliştiriliyor. Bu nanoliflerin gıda ambalajlarına uygulanmasıyla, ambalajların çevreye zararlı atık bırakmadan biyolojik olarak parçalanabilmesi, aynı zamanda antimikrobiyel ve antioksidan özellikleri sayesinde gıdaların bozulmasını önlemesi amaçlanıyor. Böylece, geleneksel plastik ambalajlara alternatif olacak sürdürülebilir ambalaj çözümleri sunuluyor.